May 26,2009
黃豆芽豆腐湯
好久沒有上來寫文章啦
今天就又來發表一道私房菜
不知道大家又沒有去韓國餐廳喝過『黃豆芽湯』(台灣大部分的韓式餐廳還會放昆布....not good)
準備材料:
1、黃豆芽
2、豆腐
3、高湯
作法:
說穿了,非常簡單,就是把所有的料加在一起煮開,最後鹽巴調味...就可以啦
是不是很簡單?很適合夏天喝唷
December 8,2008
沒想到,第12年已經開始了.....
不知不覺我們交往已經滿11年了
11年就是4015天...真久ㄟ
如果交往滿5000天的那一天
B跟我正式求婚......該有多好......
不過他求婚我也未必會嫁.....
October 7,2008
辣炒年糕
美食教學又來啦~
食材:年糕(建議去永和韓國街買長條的,比較貴,但比較有口感)
魚板片(如果真的閒麻煩,就用甜不辣代替...不要買日本的魚板ㄟ)
蔥適量、高麗菜適量
泡麵(可加、可不加)
調味料:韓式原味辣椒醬、糖
作法:
1、蔥切段(適當的長度)、魚板片切條(寬一點)、高麗菜切絲
2、鍋子加水、加年糕(要先把年糕煮軟,水的高度要蓋過年糕),待水煮開
3、煮開後加辣椒醬(加的量大約是湯汁變橘偏紅)、加蔥、加魚板片、加高麗菜、加少許糖
4、適時的攪拌後,如果不夠辣,再加辣椒醬,太嗆辣,就加糖,直到你滿意為止(這時候湯汁就會開始收了,所以也要適時的加水)
5、如果要加泡麵,就要先把泡麵煮好,等調好味,就可以加進去攪拌
6、湯汁收得差不多就可以起鍋囉(喜歡湯汁多一點的話,就早點起鍋)
很簡單吧~大家來試試看吧~
August 4,2008
昨天B跟我說...
July 27,2008
自製南瓜湯
聽說南瓜湯對男人(攝護腺
)很好
而且我自己本身也愛喝
所以今天就去大賣場買了南瓜
試作南瓜湯分享給大家~
食材:
1、南瓜,大小自己選吧~呵呵
2、紅蘿蔔
3、馬鈴薯
4、洋蔥
5、鹽
作法:
1、南瓜洗淨,去籽、去皮、切塊;馬鈴薯、紅蘿蔔去皮、切塊;洋蔥去皮切小碎丁
2、南瓜加水用電鍋蒸熟,備用
3、洋蔥爆香(有奶油就用奶油)炒至洋蔥全熟(一定要唷,不然洋蔥的甜味不容易出來
),加入切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯稍微翻炒,加水,用小火熬煮。
4、把煮好的南瓜壓碎(用果汁機打也可以),加入3中,繼續用小火熬煮
5、水滾之後加點鹽巴調味,如果湯太濃稠,自行加水調整一下(我個人偏愛喝濃湯)
6、待馬鈴薯和紅蘿蔔都煮透,就可以上桌囉
)很好而且我自己本身也愛喝
所以今天就去大賣場買了南瓜
試作南瓜湯分享給大家~
食材:
1、南瓜,大小自己選吧~呵呵
2、紅蘿蔔
3、馬鈴薯
4、洋蔥
5、鹽
作法:
1、南瓜洗淨,去籽、去皮、切塊;馬鈴薯、紅蘿蔔去皮、切塊;洋蔥去皮切小碎丁
2、南瓜加水用電鍋蒸熟,備用
3、洋蔥爆香(有奶油就用奶油)炒至洋蔥全熟(一定要唷,不然洋蔥的甜味不容易出來
),加入切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯稍微翻炒,加水,用小火熬煮。4、把煮好的南瓜壓碎(用果汁機打也可以),加入3中,繼續用小火熬煮
5、水滾之後加點鹽巴調味,如果湯太濃稠,自行加水調整一下(我個人偏愛喝濃湯)
6、待馬鈴薯和紅蘿蔔都煮透,就可以上桌囉


